La Vida Es Compartir
Coca de cristal tostada con tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Anchoas “00” del Cantábrico con aceite virgen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
Paletila ibérica de bellota cortada a mano . . . . . . . . . . . . . 19,50 €
Croquetas de jamón ibérico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,10 €/u
Buñuelos negros de bacalao con alioli (3u) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,95 €
Patates braves “Tastem” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,20 €
Calamarcitos nacionales a la andaluza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50 €
Nuestros Entrantes
Ensalada de producto: Tomate “cor de bou”,
cebolla de Figueras y ventresca d’atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Ensalada de hojas con pollo confitado,
manzana ácida, costrones y salsa César . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Burrata con cherry, rúcula y salsa de pesto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Tartar de salmón y aguacate con vinagreta suave de mostaza y miel 18,50 €
Nuestras Carnes
Paletilla de cordero de Oliana a baja temperatura
con mini patatas asadas, cebolla y tomate 18,70 €
Cordero de Oliana a la brasa con patatas y
pimientos del padrón 16,50 €
Meloso de ternera con parmentiere y chips de verduras 22,50 €
Solomillo de ternera a la brasa con escalivada al carbón 23,50 €
Solomillo de ternera con crema de foie y ceps . . . . . . . . 24,50 €
Pescados
Canelón de pescado y gambitas
con crema de crustáceos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 €
Pulpo a la brasa. Patatas confitadas y
alioli de pimienta roja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,90 €
Suquet de pescado con patatas y picada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,50 €
Postres
Nuestra torrija caramelizada con helado de café . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Coulant blanco de chocolate con sorbete de frambuesa . . . . . . . . . . . 6,80 €
Carrot cake con caramelo y frutos rojos. . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €
Baba al ron con Chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Coca de manzana y hojaldre con helado de vainilla . . . . . . . . 6,90 €
Sugerencias Del Chef
Mini canelón de pollo asado con su cremita . . . . . . . 6 €
Huevo a baja temperatura con setas confitadas,
butifarra negra de Oliana a la brasa en su jugo . . . . . 11 €
Setas de temporada confitadas con huevo poché. . . . . . . 16,20 €
Sobrasada de CAL ROVIRA, pan con tomate y miel . . . . . . . . . 12,20 €
Tataki de salmón, alubia verde y salsa de miso blanco . . . . . . . . 18,50 €
Steak Tártar de solomillo de ternera con
tostaditas “show cooking” . . . . . 22,50 €
Chuletón (800gr) de vaca madurada 30 días
con patatas y padrones . . . . . 60 €
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