La Vida Es Compartir
Pan crujiente de cristal tostado con tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,50 €
Anchoas “00” del Cantábrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 €
La tabla del buen jamón cortado a mano “ibérico de bellota” . . . . . . . . . . . . . 19,00 €
Nuestras croquetas caseras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,95 €/u
Buñuelos negros de bacalao con allioli (3u) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,30 €
Patatas “boniquetes” bravas con su salsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Queso “tou de til.lers” crunch y mermelada de tomate (3u) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
Cryspis de pollo con sal ahumada y salsa agridulce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
Langostinos crujientes y salsa kimchi (5u). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50 €
Zamburiñas al horno con su picada,
jamón ibérico y polvo de parmesano (4u) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,30 €
Coca de foie “poelé” con cebolla de Figueras caramelizada,
mermelada de lavanda y frambuesas Lyo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,90 €
Huevos rotos trufados a nuestro estilo
con jamón ibérico * (extra Foie 3€) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €
Calamarcitos nacionales a la andaluza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Pulpo a la brasa con Romesco y chips de alcachofas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,50 €
Nuestros Entrantes
Ensalada de producto: Tomate “cor de bou”,
cebolla de Figueras y ventresca d’atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,50 €
Ensalada de burrata, rúcula selvática y pesto con tomate seco. . . . . . . 10,50 €
“Esgarraet” de bacalao, pimiento asado al carbón,
sardina ahumada y uvas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €
Tataki de atún, salsa teriyaki y mayonesa de wasabi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €
Tartar de salmón con aguacate
(preparado delante del cliente) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50 €
Nuestro Steak tártar
(preparado delante del cliente) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,50 €
Pasta y Arroces
Canelón de pato, bechamel trufada y parmesano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Margaritas de pasta fresca rellenas de alcachofa,
salsa de foie y perfume de trufa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €
Rissoto de boletus y jamón ibérico de bellota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 €
Por encargo: Paella de marisco, arroz caldoso de bogavante
Para Los Vegetarianos
Hummus “aromas del Mediterráneo” y pan de pita tostado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Hamburguesa de quinoa con steaks de verduritas
y salsa tzatziki con chia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50 €
Para Los Amantes De La Carne
Cochinillo crujiente, deshuesado y cocinado
a baja temperatura con puré de manzana ácida . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 €
Solomillo de ternera extra y salsa de PX . . . 21,00 €
Solomillo de ternera extra con escalopa de foie y salsa de PX . . . 23,00 €
Cordero de Oliana a la brasa con patatas y pimientos del padrón. . . 14,50 €
Entrecote de ternera 300g a la brasa con patatas
al caliu hechas al carbón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,90 €
Con Aroma De Mar
Calamarcitos a la pancha con carbonara
de ibérico y cebolla crujiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,90 €
Solomillo de atún sobre cremoso de chirivias,
cebolla roja encurtida y katshuobusi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,50 €
Pescado de lonja al horno / plancha al estilo tradicional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . s/m
Arroz caldoso con bogavante (por encargo)
Para Los Peques
Croquetas caseras de jamón ibérico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 €
Sartencita de patatas fritas naturales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50 €
Cryspies “finguers” de pollo rebozados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
Pasta del día con tomate y queso rallado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 €
Nuestros Postres
Orgasmo de chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,90 €
Nuestro pastel de queso “cheesecake” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
Taten de manzana con helado de nata y canela. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €
Trufas de chocolate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €
Sorbete refrescante (sabor a escoger) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00 €
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